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崗位職責/職位描述

【招聘崗位】

宴會副經理

【任職條件】

1. 具有高中以上學歷，熟悉計算機操作，具備一定的英語水平，具有5年以上的餐飲及宴會服務工作經驗；

2. 有良好的思想政治素質和職業道德，組織紀律性強；

3. 具有高度的專業管理意識、判斷、決策、應變能力及組織協調能力；

4. 具有豐富的宴會餐飲知識和服務操作技巧，耐心周到，善于待人，具有優秀的社交能力；

5. 善于協調部門內的人事問題和處理對客的各種投訴和糾紛；

6.要求粵語熟練，英語良好。

【工作職責】

1. 根據業務的需要，合理安排員工的當值、休假時間；

2. 檢查員工上崗前的儀容儀表，監督員工的工作紀律，維持宴會部的日常秩序；

3. 出席酒店和飲食部的各類工作會議，主持部門例會，傳達和貫徹酒店及部門有關指令和信息；

4. 根據營業需要，提出更新或購置設備的建議，嚴格控制部門的各項營運開支；

5. 制定設施設備的維持保養計劃，檢查宴會部廳房及所有宴會倉庫的清潔衛生工作；

6. 做好本部門和其他協作部門之間的溝通和協調工作；

7. 與廚房保持密切聯系，定期商討新菜式，及時反映客人意見并確保出品質量；

8. 開展員工的思想政治工作及業務培訓工作，建立員工提合理化建議或意見的渠道和獎懲制度，定期評估員工的工作表現；

9. 處理客人的投訴，聽取客人的意見及建議，不斷完善服務工作；

10. 對每天的宴會、會議工作要做出合適的安排，對大型宴會或重要的會議、展覽活動、要親自和主辦方進行洽談；

11. 監管消防安全管理責任，安全生產責任工作。

12. 除上述工作外，還需接受餐飲副總監、宴會經理安排的臨時性工作。