- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省廣州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：英語(yǔ)(精通)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：9千-1.2萬(wàn)
- 職位有效期：2026-05-27至2026-08-25
職位：泰安門/斯蒂勒餐廳副經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1.日常運(yùn)營(yíng)：協(xié)助餐廳經(jīng)理完成開餐前檢查（衛(wèi)生、設(shè)備、備料、員工儀容儀表），確保服務(wù)動(dòng)線順暢，收檔規(guī)范；
2.服務(wù)督導(dǎo)：親自巡查并糾正服務(wù)細(xì)節(jié)（如擺臺(tái)、上菜節(jié)奏、分餐、酒水服務(wù)、撤盤時(shí)機(jī)），保證米其林星級(jí)體驗(yàn)；
3.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的排班、考勤、在崗培訓(xùn)及月度績(jī)效評(píng)估；
4.客訴處理：專業(yè)、禮貌地處理客人特殊需求（過(guò)敏、忌口、臨時(shí)加座、投訴等），提升顧客滿意度；
5.成本控制：管理餐具、布草、易耗品庫(kù)存與損耗，協(xié)助經(jīng)理控制運(yùn)營(yíng)成本；
6.培訓(xùn)支持：參與新員工入職培訓(xùn)及每月服務(wù)技能考核，輸出標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程；
7.報(bào)表與溝通：完成每日營(yíng)收簡(jiǎn)表、客訴記錄、員工考勤表，與廚房、吧臺(tái)保持高效溝通。
任職要求
1.經(jīng)驗(yàn)：1年及以上西餐廳副經(jīng)理或同等崗位經(jīng)驗(yàn)（需為正餐Fine Dining或高端西餐）；
2.語(yǔ)言：英語(yǔ)口語(yǔ)流利（能全程用英文服務(wù)外賓、介紹菜單、處理預(yù)訂問(wèn)詢），會(huì)粵語(yǔ)者優(yōu)先；
3.專業(yè)知識(shí)：精通西餐全流程服務(wù)規(guī)范，了解葡萄酒/烈酒基礎(chǔ)知識(shí)（能進(jìn)行基礎(chǔ)餐酒搭配）；
4.管理能力：有實(shí)際帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)，具備排班、培訓(xùn)、基礎(chǔ)績(jī)效評(píng)估能力；
5.職業(yè)素養(yǎng)：形象端正，無(wú)可見紋身（或可遮蓋），抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)晚餐市、節(jié)假日高峰高強(qiáng)度工作。
