- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：鎮(zhèn)江市京口區(qū)
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：3.3千-4.5千
- 職位有效期：2026-04-01至2026-06-30
職位：西廚房主管（鎮(zhèn)江蘇寧銀河國際酒店）
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營管理，確保食品安全及出品質(zhì)量
2、制定西餐菜單、成本控制及食材采購計(jì)劃
3、督導(dǎo)廚房員工規(guī)范操作，定期組織技能培訓(xùn)
4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
5、協(xié)調(diào)宴會(huì)及自助餐等特殊餐飲活動(dòng)
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷，持有廚師資格證優(yōu)先
2、2年以上西廚房管理經(jīng)驗(yàn)，精通西餐烹飪工藝
3、熟悉HACCP食品安全管理體系
4、具備成本控制意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力
5、能適應(yīng)倒班工作制，身體健康
