- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省無錫市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.5千-6千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：中廚房廚師領(lǐng)班（無錫蘇寧銀河國(guó)際酒店）
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)中廚房日常菜品制作及出品質(zhì)量把控，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；
2、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定菜單、開發(fā)新菜品，并監(jiān)督執(zhí)行；
3、督導(dǎo)下屬?gòu)N師完成備料、切配、烹飪等工作，確保操作規(guī)范；
4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)維護(hù)；
5、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)；
6、負(fù)責(zé)廚房員工排班、考勤及基礎(chǔ)技能培訓(xùn)；
7、控制食材成本，合理利用邊角料，減少浪費(fèi)；
8、處理廚房突發(fā)情況，協(xié)調(diào)前廳后廚溝通需求。
【崗位要求】
1、3年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉廚房設(shè)備操作及維護(hù)規(guī)范；
3、具備成本控制意識(shí)及食品安全管理知識(shí)；
4、持有健康證及廚師職業(yè)資格證；
5、具備團(tuán)隊(duì)管理能力與跨部門協(xié)調(diào)意識(shí)。
