崗位職責
1.?指導和監(jiān)督餐廳所有員工的工作。
2. 確保及時和完全了解所有問題(問題, 顯著的異常事件,積極事件)并立即采取正確措施。
3. 遵循規(guī)定的正確財務程序。
4. 回顧并分析財務和經營信息,并準備報表。
5. 參加每日餐飲部例會并溝通重要信息。
6. 熟知酒店的各項信息來回答客人的詢問,始終優(yōu)先推薦本酒店的餐廳。
7. 監(jiān)督培訓和管理員工,包括工作分配,績效評估,培訓和解決問題的能力。
8. 確保一個安全的工作環(huán)境和客戶環(huán)境來降低受傷和意外的風險。
9. 建立客戶數(shù)據(jù)庫,記錄常客的喜好。
10. 定期建立/回顧銷售激勵方案,獎勵表現(xiàn)優(yōu)異員工。
11. 不斷監(jiān)督員工的外表,態(tài)度和職業(yè)精神。
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?崗位要求
1.?至少5年以上國際品牌酒店餐飲服務工作經驗,至少1年相同崗位工作經驗。
2. 優(yōu)秀的英語聽,說,讀,寫能力。
3. 餐飲服務方面經驗豐富,專業(yè)的食品和酒水知識。
4. 熟練運用計算機軟件。
5. 具備良好的溝通技能,能夠和不同的員工相處。