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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.?指導和監督餐廳所有員工的工作。

2. 確保及時和完全了解所有問題（問題， 顯著的異常事件，積極事件）并立即采取正確措施。

3. 遵循規定的正確財務程序。

4. 回顧并分析財務和經營信息，并準備報表。

5. 參加每日餐飲部例會并溝通重要信息。

6. 熟知酒店的各項信息來回答客人的詢問，始終優先推薦本酒店的餐廳。

7. 監督培訓和管理員工，包括工作分配，績效評估，培訓和解決問題的能力。

8. 確保一個安全的工作環境和客戶環境來降低受傷和意外的風險。

9. 建立客戶數據庫，記錄常客的喜好。

10. 定期建立/回顧銷售激勵方案，獎勵表現優異員工。

11. 不斷監督員工的外表，態度和職業精神。

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?崗位要求

1.?至少5年以上國際品牌酒店餐飲服務工作經驗，至少1年相同崗位工作經驗。

2. 優秀的英語聽，說，讀，寫能力。

3. 餐飲服務方面經驗豐富,專業的食品和酒水知識。

4. 熟練運用計算機軟件。

5. 具備良好的溝通技能，能夠和不同的員工相處。