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【崗位職責】
1、負責員工餐廳日常菜品的設計、制作及出品，確保餐食營養均衡、口味多樣；
2、制定每周菜單，合理控制食材成本，避免浪費，保證食品質量與安全；
3、監督廚房衛生及操作規范，確保符合食品安全與衛生標準；
4、管理廚房團隊，包括排班、培訓及績效考核，提升團隊工作效率；
5、定期檢查廚房設備運行狀況，協調維護或報修，確保設備正常使用；
6、處理員工對餐食的反饋意見，及時調整菜品或服務流程，提升滿意度；
7、配合酒店其他部門的需求，協助完成特殊活動或臨時供餐任務。
【崗位要求】
1、具備基礎的烹飪技能，熟悉中式菜肴制作，能適應大鍋菜操作；
2、了解食品安全與衛生管理要求，持有健康證及相關培訓證書者優先；
3、具備一定的團隊管理經驗，能夠有效協調廚房人員工作；
4、責任心強，注重細節，能適應高強度工作環境；
5、良好的溝通能力，能夠及時響應員工需求并解決問題；
6、有成本控制意識，能夠合理規劃食材使用，避免浪費。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
酒店業--國際高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
上海衡山路十二號華邑酒店是由洲際酒店集團管理。酒店位于繁華都市中心地帶，地處素有東方“香榭麗舍”之美譽的衡山路，距離新天地、徐家匯、虹橋、陸家嘴等各大商務、文化、娛樂區咫尺之遙。 171間客房及套房酒店的裝飾設計靈感來自于整個街區典雅的歐式建筑和濃郁的海派風情，向所有客人提供的24小時專職管家服務，將傳統的中式待客之道與現代化的設施完美糅合。 HUALUXE Shanghai Twelve at Hengshan is managed by IHG Inc. Located in the heart of a bustling modern metropolis, the oriental “Champs Elysees” the laudatory name of Hengshan Road, our Hotel is perfectly situated to explore the rich stories of former French Concession and Chinese heritage, and in close proximity to the Entertainment and Business areas. The 171 exquisitely furnished rooms take inspiration from the surrounding neighborhood’s sumptuous architectural history and landscape, and 24-hour Butler Service to all guests essentially blending cultures and timelines in a “traditional Chinese hospitality melding with contemporary amenities” style. 所有應聘者可將詳細中英文簡歷郵寄或發送至以下郵箱Rye.Tan@ihg.com人力資源部收（請注明應聘）！ 請在來信或電子郵件中注明您申請的職位。 上海衡山路十二號華邑酒店，真誠歡迎您的加入！
