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崗位職責/職位描述

崗位職責

1.協助全日餐廳經理負責餐廳的運營；

2.有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。

3.參與菜單、酒水單的制定及定價，為酒店全日餐廳的活動方案提出自己的意見。 

4.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。

5.負責檢查餐廳員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。

6.上級分配的其他工作。

崗位要求

1.中專及以上學歷，良好的英語對話能力 。

2.國際品牌星級酒店同等工作經驗；精通全日餐廳的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。

3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。

4.有責任心，良好的統籌和協作能力。