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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.掌握用餐人數情況和菜單，負責備齊加工原料。
2.負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。
3.隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。
4.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。
5.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。
6.負責每日各點所需已加工原料的發放。

崗位要求
1.熱愛本職工作，工作認真踏實。
2.有相關星級酒店工作經驗優先。
3.具備良好的安全意識及衛生意識。