拉薩香格里拉
招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：西藏自治區(qū)拉薩市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5.5千-8.5千
- 職位有效期：2026-04-16至2026-07-15
職位：西廚冷廚廚師長
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。
5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。
崗位要求：
1、為人正直，有責(zé)任心；
2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)；
3、身體健康，能吃苦耐勞。
