拉薩香格里拉
招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：西藏自治區(qū)拉薩市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5.5千
- 職位有效期：2026-04-17至2026-08-07
職位：員工餐廳主管
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1.? 負責員工餐廳食材的采購，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵行節(jié)約、杜絕浪費，降低伙食成本。
2.? 每日做好食材采購登記、驗收工作，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量，并定期與相應的管理員核對。
3.? 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉爛，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。
4.? 計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
5.? 愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。
6.? 按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災事故。
7.? 按照菜譜準備飯菜，保證菜品的質(zhì)量和效率，計算好當日當餐飯菜的數(shù)量，準時開飯，避免出現(xiàn)大量剩菜、剩飯。
8.? 經(jīng)常變換品種，烹飪方法，掌握好火候，菜品用料、調(diào)料恰當，味道適口，做到一菜多種做法，炒菜過程中，每炒完一道菜，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結束后，及時將灶臺、地面、廚具清洗干凈，未用完的原材料及時放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變味、變質(zhì)。
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崗位要求：
1．2年以上相關的工作經(jīng)驗；
2. 有廚房管理的能力和技巧；
3．出色的團隊建設和領導能力。
