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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1、協助負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務標準執行及現場協調，確保服務質量符合酒店標準。
2、處理客人投訴及突發事件，及時提出解決方案并跟進反饋，維護酒店品牌形象。
3、協助餐廳經理制定運營計劃，控制成本與損耗，完成月度經營指標。
4、檢查餐廳設施設備及衛生狀況，確保符合食品安全與環境衛生規范。
5、定期分析客流量、菜品反饋等運營數據，提出優化建議并推動執行。

【崗位要求】
1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業優先，1年以上星級酒店或高端餐飲同崗位經驗。
2、熟悉餐廳服務流程及管理規范，具備較強的團隊管理與培訓能力。
3、優秀的溝通協調能力，能高效處理客戶投訴及員工關系。
4、具備成本控制意識與數據分析能力，熟練使用Office辦公軟件。
5、能適應倒班工作制，抗壓能力強，注重細節與服務品質。