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【崗位職責】1、全面負責西餐廳的日常運營管理，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉。2、制定并執行餐廳的銷售策略和促銷活動，提升營業額及顧客滿意度。3、監督餐廳衛生、安全及食品安全標準的落實，確保符合相關法律法規及酒店要求。4、負責西餐廳員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工服務技能與職業素養。5、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，確保顧客體驗。6、與廚房及其他部門保持高效溝通，協調資源以滿足運營需求。7、定期分析經營數據，提出改進建議并落實優化措施。【崗位要求】1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域經驗，有西餐廳管理經驗者優先。2、熟悉西餐服務流程及標準，對菜品、酒水知識有一定了解。3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵和帶領團隊達成目標。4、優秀的溝通協調能力，能妥善處理客戶關系及跨部門協作。5、注重細節，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。6、對餐飲行業市場趨勢敏感，具備一定的營銷策劃能力。