【崗位職責】
1、全面負責餐廳的日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉；
2、制定并落實餐廳的銷售計劃及營銷策略，提升營業額及客戶滿意度；
3、監督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保經營利潤；
4、定期組織員工培訓，提升團隊服務意識及專業技能，打造高素質服務團隊；
5、處理客戶投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象，建立良好的客戶關系；
6、協調與廚房、前廳等部門的溝通協作，確保服務流程順暢；
7、完成上級交辦的其他工作任務。
【崗位要求】
1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉餐廳運營流程及服務標準；
2、較強的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力；
3、良好的溝通協調能力，能夠妥善處理客戶及員工關系；
4、具備市場敏感度，能夠制定并執行有效的營銷策略；
5、責任心強，工作細致，能夠承受高強度工作壓力；
6、具備成本控制意識及財務管理基礎知識者優先。
