- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省廣州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：28-35
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8.5千-1.1萬
- 職位有效期：2026-04-08至2026-07-07
崗位概述：
管理西餐廳，大堂吧和送餐部的日常運營工作，作為部門領(lǐng)導指導餐飲團隊成功執(zhí)行所有操作，不斷提高客人和員工滿意度以及負責利潤最大化。
職責義務：
行為準則：
1. 任何時候遵守萬豪商業(yè)行為準則、廣交會萬怡酒店員工手冊及萬豪集團和廣交會萬怡酒店的政策和執(zhí)行程序。
2. 在任何 時候嚴格保守機密。
3. 不斷分析、評估、提高個人工作表現(xiàn)。
4. 以專業(yè)的、積極的態(tài)度和各部門及員工建立親密關(guān)系以促進團隊精神及進行有效的雙向溝通。
5. 與具備不同文化背景的客人和同事進行有效溝通。
6. 在團隊中有效工作。
7. 保持萬怡的品牌標準。
安全與消防：
1. 遵守并了解酒店安全及緊急情況政策及執(zhí)行程序。
2. 按時參加保安部及酒店組織的安全與緊急情況程序的培訓、規(guī)定的消防演習及其他緊急情況演習，并認真記錄培訓內(nèi)容。當出現(xiàn)需疏散情況時，準確操作并協(xié)助疏散。
3. 學習并了解酒店工傷處理相關(guān)程序，當自己或同事發(fā)生工傷時，能準確按相關(guān)要求作出正確反應。
4. 負責對餐廳的衛(wèi)生情況加以督促及管理,確保符合萬豪集團標準。
5. 發(fā)生火災或者其他緊急情況時，要指導客人和員工快速撤離。
日常工作：
1. 預計并滿足顧客的需要
2. 以適當?shù)姆绞借b別和解決問題
3. 委托、授權(quán)給下級經(jīng)理以使部門平穩(wěn)運營。
4. 培訓服務的水準，衛(wèi)生與安全。
5. 菜單的真實性。
6. 確保所有經(jīng)理和員工遵循所有工作安全規(guī)則，所有的危險要上報工程及維修部。
7. 通過的回顧歷史記錄和預測的方法協(xié)助準備部門年度預算，有助于發(fā)展部門收入的預算目標。
8. 保持運營標準的定期回顧與更新。
9. 確保各部門的固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn)得到有效管理。
10. 確保部門每月預防性的維護檢查。
11. 始終貫徹萬豪熱情好客的原則
12. 確保了解并執(zhí)行萬豪的餐飲品牌標準和酒店的SOP原則。
13. 要成為員工的榜樣、深入到員工之中去引導員工取得成功。
14. 協(xié)助招聘、發(fā)展和保持一支高質(zhì)量的經(jīng)理和員工隊伍。
15. 參加對下級經(jīng)理的評估工作，積極的向他們提供有效的指導和忠告。
16. 為下級經(jīng)理制定有效的培訓計劃，使他們了解所在職位的責任。
17. 每月組織有效的員工會議，要有相關(guān)會議記錄并抄送給總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)和人力資源總監(jiān)。
18. 運用“開放”的態(tài)度對待所有員工。
19. 所有員工制定發(fā)展計劃以及晉升培養(yǎng)計劃。
20. 依據(jù)業(yè)務量和需求量為下級經(jīng)理安排時間表。
21. 通過提倡坦率的交流與協(xié)作促進部門內(nèi)部的關(guān)系。
22. 對于顧客的詢問和關(guān)注，應在24小時內(nèi)予以正確的答復。
23. 在不危及生命或違反法律的情況下，完成管理層分配的其他工作任務。
24. 了解所有的萬豪旅享家獎勵計劃和與之相關(guān)的記分程序。
25. 助制定營銷計劃并把他推向市場。
26. 了解競爭對手，每個季度作一次市場競爭分析報告
崗位知識、技能：
1. 通過ETS的培訓并得到證書。
2. 熟悉整個餐飲部當月及當季的推廣。
3. 良好英語溝通能力。
4. 良好的培訓技巧及專業(yè)知識。
5. 專業(yè)的餐飲知識和餐飲銷售能力。
6. 具有高度與客人溝通能力。
7. 精通BSA的每一項標準。
8. 掌握餐廳所有與財務有關(guān)的操作及要求。
經(jīng)驗：
具有4年以上的餐廳管理工作經(jīng)驗及銷售經(jīng)驗。
其它技能、要求：
1. 優(yōu)秀的組織能力，獨立工作，團隊工作能力。
2. 擁有國際咖啡師。
3. 在受壓力條件下保持積極的工作態(tài)度。
4. 有能夠同時解決多項任務的能力。
5.具備高度的團隊協(xié)作精神，為保障酒店、集團的整體運營效率，無條件服從酒店在特殊運營時期安排的臨時性支援關(guān)聯(lián)酒店（廣交會威斯汀酒店等）的工作。
