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崗位職責/職位描述

崗位職責

1.準備配料并制作各種面包、蛋糕、甜點等食品。
2.負責原料的稱量、準備及預處理工作，確保操作符合食品安全標準。
3.負責工作區域的原料收藏、工具清潔、環境衛生清潔，保持工作區域整潔有序。

4.按照標準配方和工藝流程執行操作，保證出品質量穩定。

5.學習并掌握各類西點制作技術，參與新產品研發的輔助工作。

6.接受上級的其他任務。

崗位要求

1.熟悉面包、甜品、蛋糕等的制作工藝。

2.了解酒店餅房工作規范和要求。

3.了解食品衛生標準。

4.良好的服務意識和溝通表達能力。

5.積極認真，服從安排。