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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。
3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。
4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。
5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。
6、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。
7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。
8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。
9、協(xié)助配合本部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。
10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。
11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)；
2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)；
3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
計(jì)算機(jī)能力：熟練年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國(guó)際高端酒店/5星級(jí)
1000-2000人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
湖南順天集團(tuán)簡(jiǎn)介? ? ? ? 湖南順天集團(tuán)始創(chuàng)于1999年，總注冊(cè)資金24億元，總資產(chǎn)達(dá)80億元，年產(chǎn)值逾100億元，在湖南省納稅企業(yè)中名列前茅，系“湖南省百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、湖南省“守合同重信用”單位、全國(guó)建筑業(yè)“AAA”級(jí)信用企業(yè)，連續(xù)多年入榜“中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”。? ? ? ??秉承“順時(shí)永進(jìn)，天道酬勤”的企業(yè)理念，順天集團(tuán)深耕湖湘二十載，系湖南本土實(shí)力雄厚的多元化集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)下轄十八家子公司，持續(xù)專(zhuān)注房產(chǎn)開(kāi)發(fā)、建筑施工、旅游文化、酒店經(jīng)營(yíng)、生態(tài)農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)板塊的創(chuàng)新與發(fā)展，形成以橘子洲青年毛澤東雕像、瀏陽(yáng)河大橋、順天國(guó)際金融中心、順天凱賓斯基酒店、洋沙湖國(guó)際旅游度假區(qū)&洋沙小鎮(zhèn)等行業(yè)標(biāo)桿項(xiàng)目、產(chǎn)品為代表的卓越品牌體系。? ? ? ?順天地產(chǎn)憑借雄厚的開(kāi)發(fā)實(shí)力與產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，致力于“改善人居環(huán)境，構(gòu)筑美好生活”，成功開(kāi)發(fā)了“順天城”、“順天國(guó)際財(cái)富中心”、“順天北國(guó)風(fēng)光”、“順天黃金海岸”、“順天國(guó)際金融中心”、“順天御嶺”等一系列極具代表性的地產(chǎn)項(xiàng)目，產(chǎn)品涵蓋公寓、住宅、寫(xiě)字樓、酒店、商業(yè)街等多種高端物業(yè)，是深受市民喜愛(ài)的本土房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)品牌。? ? ? ?順天建設(shè)擁有房屋建筑工程施工、市政公用工程施工總承包等六項(xiàng)國(guó)家一級(jí)資質(zhì)，以及多項(xiàng)二三級(jí)資質(zhì)。迄今完成建筑工程1200多項(xiàng)，多次獲得“中國(guó)建設(shè)工程魯班獎(jiǎng)”、“全國(guó)市政金杯獎(jiǎng)”、“全國(guó)建筑業(yè)綠色施工示范工程”、“全國(guó)建設(shè)工程項(xiàng)目施工安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工地”、“全國(guó)建設(shè)工程優(yōu)秀項(xiàng)目管理成果”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)，工程業(yè)務(wù)量和工程質(zhì)量位列湖南省建筑行業(yè)前茅。? ? ? ??順天文旅地產(chǎn)—洋沙小鎮(zhèn)依托2.6萬(wàn)畝洋沙湖生態(tài)山水資源，遵循“自然、健康、綠色、人文”的原則，打造集風(fēng)情旅游、休閑度假、水上運(yùn)動(dòng)、商務(wù)會(huì)議、康體養(yǎng)生、生態(tài)人居等功能于一體的綜合性濱湖休閑度假新城。2017年6月，洋沙湖國(guó)際旅游度假區(qū)盛裝開(kāi)園，兩年間累計(jì)接待五湖四海賓客逾三百萬(wàn)人次。首期開(kāi)發(fā)悅榕灣別墅群與君瀾灣地產(chǎn)組團(tuán)，物業(yè)類(lèi)型包含疊拼別墅、聯(lián)排別墅、全景洋房、墅質(zhì)高層，戶(hù)型面積區(qū)間為66-270㎡作品，以其魯班匠心品質(zhì)、生態(tài)宜居環(huán)境、以鄰為親文化倍受市民追捧。? ? ? ??順天酒店板塊目前擁有國(guó)際五星級(jí)長(zhǎng)沙順天凱賓斯基酒店、國(guó)內(nèi)四星級(jí)順天黃金海岸商務(wù)酒店與洋沙湖漁窯客棧旅游度假型酒店。其中，順天凱賓斯基奢華國(guó)際五星級(jí)酒店，位于韶山中路雨花亭CBD商圈，其完美的商務(wù)配套、國(guó)際頂尖的燈光設(shè)施和宴會(huì)禮賓服務(wù)，開(kāi)業(yè)即成為萬(wàn)眾矚目的湖湘酒店明星，獲得“值得期待商務(wù)會(huì)議酒店”、“奢華酒店新秀”等殊榮。? ? ? ??順天生態(tài)農(nóng)業(yè)集農(nóng)、林、牧、漁生產(chǎn)活動(dòng)和生態(tài)、觀光、休閑農(nóng)業(yè)為一體，合理利用洋沙湖生態(tài)水域資源，借助3000畝國(guó)家級(jí)濕地公園與萬(wàn)畝洋沙湖生態(tài)養(yǎng)殖基地優(yōu)勢(shì)，致力于打造特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出、效益明顯的“楚辣湘”農(nóng)產(chǎn)品品牌，全面實(shí)現(xiàn)順天農(nóng)業(yè)的綠色、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。黃 金 海 岸 酒 店 簡(jiǎn) 介（掛牌四星酒店）? ? ? ? 湖南順天黃金海岸大酒店是由湖南順天集團(tuán)投資的一家四星級(jí)綜合型豪華商務(wù)型酒店，地處湘江、瀏陽(yáng)河、撈刀河三水匯合之處，東臨湖南省國(guó)際會(huì)展中心；北接開(kāi)福區(qū)政府，金霞開(kāi)發(fā)區(qū)；南臨省博物館；西靠長(zhǎng)沙市政府，麓谷工業(yè)園。我們秉承順天集團(tuán)“順時(shí)永進(jìn)，天道酬勤”的企業(yè)文化精神，著力打造 “星級(jí)服務(wù)、平民消費(fèi)” 的長(zhǎng)沙城北家居后花園。順天黃金海岸大酒店連續(xù)4年被評(píng)為長(zhǎng)沙市十佳四星級(jí)飯店、長(zhǎng)沙市旅游行業(yè)培訓(xùn)工作先進(jìn)單位、長(zhǎng)沙市衛(wèi)生文明單位。酒店集餐飲、客房、宴會(huì)、會(huì)議于一體。擁有多種類(lèi)型客房145間（套），房間寬敞舒適，完善獨(dú)特的客房設(shè)施，熱情周到的體貼服務(wù)，為您帶來(lái)高品質(zhì)的入住體驗(yàn)。由30余個(gè)豪華餐飲包廂組成的“黃金食代”，讓您在宴請(qǐng)接待時(shí)既能品嘗到美味可口的佳肴，全程跟蹤的VIP管家式服務(wù)和一站式服務(wù)更能將令您獲得賓至如歸的至尊感受。2014年底重磅推出的“開(kāi)動(dòng)吧”肥牛海鮮火鍋城，采用海鮮、蒙古進(jìn)口肥牛為火鍋主打產(chǎn)品，將為您帶來(lái)全新的味覺(jué)驚喜。2014年11月開(kāi)業(yè)的“時(shí)間新語(yǔ)”中西餐廳，主打親民路線，讓您在用餐之余感受不一樣的浪漫與溫馨。另設(shè)咖啡廳、商務(wù)中心、影視廳、棋牌等。酒店還擁有能同時(shí)容納600人的大型會(huì)議室及10-100人的小型會(huì)議室，并有能同時(shí)供500人使用的大型宴會(huì)廳。良好的地理位置、舒適的酒店環(huán)境、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的管理、細(xì)致周到的個(gè)性服務(wù)是您商務(wù)、會(huì)議、休閑、娛樂(lè)的最佳選擇。我們將以“唯美至真、唯真至善”的服務(wù)宗旨，令您的商旅之行稱(chēng)心如意。湖南順天集團(tuán)洋沙湖國(guó)際旅游度假區(qū)簡(jiǎn)介（4A景區(qū)）? ? ? ?洋沙湖國(guó)際旅游度假區(qū)依托萬(wàn)畝洋沙湖生態(tài)山水資源，以“傳承千年漁窯文化，獨(dú)享七星歡樂(lè)假日”的文化休閑度假理念，以漁窯文化為核心的湖湘水文化為靈魂，以七大旅游產(chǎn)業(yè)與十四個(gè)核心旅游項(xiàng)目為基礎(chǔ)，按照三大國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，將項(xiàng)目打造成一個(gè)集“旅游風(fēng)景觀光區(qū)、生態(tài)幸福宜居區(qū)、商務(wù)休閑引領(lǐng)區(qū)、健康運(yùn)動(dòng)修心區(qū)、企業(yè)發(fā)展拓展區(qū)、家庭幸福快樂(lè)開(kāi)心區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育區(qū)”七大旅游產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性一站式旅游目的地。項(xiàng)目總規(guī)劃面積約2.6萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總投資約200億元，已完成投資過(guò)60億元，規(guī)劃未來(lái)達(dá)到年度千萬(wàn)級(jí)旅游人次，輻射半徑近800公里，于2017年6月16日盛裝開(kāi)園。? ? ??“瀟湘天下景，絕勝是湖山。”洋沙湖旅游景區(qū)擁有獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)環(huán)境和資源。2.6萬(wàn)畝原生山湖資源，1萬(wàn)畝生態(tài)水域，300多種珍稀動(dòng)物、600多種珍稀植物，100多種淡水魚(yú)資源，負(fù)氧離子10倍于城市，PM2.5空氣常年為優(yōu)良。? ? ? ? 自開(kāi)園之后即成為湖湘度假勝地，至今已累計(jì)接待四海游客逾500萬(wàn)人次。2018年獲批湖南省研學(xué)營(yíng)地，2021年景區(qū)獲批國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。? ? ? ??長(zhǎng)沙順天凱賓斯基酒店（國(guó)際五星酒店）? ? ? ?長(zhǎng)沙順天凱賓斯基酒店系傳承德國(guó)皇家品質(zhì)的國(guó)際白金五星級(jí)酒店，先后榮獲“最值得期待新開(kāi)業(yè)商務(wù)會(huì)議酒店”、“奢華酒店最佳新秀”、“單店單日最高經(jīng)營(yíng)獲得者”等殊榮，成為萬(wàn)眾矚目的湖湘酒店明星。??
