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崗位職責/職位描述

1、提升餐飲營收及客評提升。

2、負責餐廳及宴會廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務。

3、嚴格管理餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。

4、負責前廳部門服務規范和工作流程的貫徹實施。

5、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況。

6、負責按照訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；

7、妥善處理客人投訴，搞好對客關系。

8、檢查餐廳各處衛生，督導員工做好餐前準備。

9、做好餐廳員工安全健康培訓、安全健康檢查和防火工作。