【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)冷菜的制作,確保出品質(zhì)量和食品安全
2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成冷菜制作,包括腌制、拼盤、裝飾等工作
3、研發(fā)新式冷菜菜品,定期更新冷菜菜單
4、控制冷菜制作成本,合理利用食材減少浪費(fèi)
5、保持冷菜間衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)
【崗位要求】
1、有高星級(jí)酒店以及私人會(huì)所或知名餐飲,冷菜大廚工作經(jīng)驗(yàn)的。
2、免費(fèi)提供住宿和工作餐。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭力排名為第
名
立即溝通
上海金倉永華大酒店是寶山西城區(qū)首家準(zhǔn)四星級(jí)商務(wù)型酒店,座落于世華商務(wù)廣場(chǎng)內(nèi),咫尺楊行鎮(zhèn)政府大樓,毗鄰楊盛河畔。 酒店擁有186間/套客房,設(shè)有中西餐廳、各類會(huì)議室、KTV包房、足療、理療中心等各類會(huì)議及現(xiàn)代化時(shí)尚娛樂設(shè)施。菜品制作以經(jīng)典粵菜及傳統(tǒng)海派菜系為主,風(fēng)味獨(dú)特、品味至尊。是理想的商務(wù)、旅游、購物、休閑的下榻之所。酒店將于2010年9月正式營業(yè),現(xiàn)誠邀您的加盟。 凡有高星級(jí)酒店相關(guān)職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員,優(yōu)先錄用。 聯(lián)系地址:上海市寶山區(qū)水產(chǎn)路2659號(hào) 郵政編碼:201901 聯(lián)系電話:021-36114580*1401