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崗位職責/職位描述

學歷經驗?：

大專及以上學歷，旅游管理、酒店管理、文化產業管理相關專業；

5年以上餐飲行業管理經驗，其中 2年以上餐飲部門全面管理經驗（如連鎖餐飲、星級酒店餐飲部）。

?核心能力?：

熟悉酒店管理理論、餐飲運營流程、營銷學及服務心理學；

具備團隊領導、預算控制及業績達成能力。

具備危機處理能力，如顧客投訴、食品安全事故等突發事件的應對。

熟練使用餐飲管理系統（POS、ERP）及辦公軟件

熟悉餐飲供應鏈管理、菜品研發流程及標準化操作（SOP）

了解食品衛生法規和消防安全規范。?