職位:冷菜廚師長-西廚房 Cold Dishes Chef-ADD Kitchen
- 職位性質:全職
- 工作地區:海南省三亞市
- 招聘人數:1人
- 學 歷:中專
- 工作經驗:3年以上
- 提供食宿:不限
- 年齡要求:25-45
- 計算機能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯號工作經歷:優先
- 薪資待遇:6千-8千
- 職位有效期:2026-04-12至2026-07-11
職位描述
崗位職責
1、監督西廚房的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2、負責西餐冷菜的準備、烹飪及裝飾工作,以達到規定的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查冷菜食品的準備情況、
5、清楚冷菜食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
崗位要求
1、同崗位工作經驗3年以上。
2、接受過專業技術訓練。
3、有豐富的技術及行政經驗,
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。