- 職位性質：全職
- 工作地區：河北省邢臺市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-01-21至2026-04-21
職位：中廚房廚師長管理型
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配；
2、制定并執行廚房操作規范及食品安全標準，確保菜品質量穩定、符合衛生要求；
3、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費；
4、負責廚房團隊的建設與管理，包括員工培訓、績效考核及工作安排；
5、與其他部門（如樓面、采購等）保持高效溝通，協調解決運營中的問題；
6、定期分析經營數據，提出改進建議，提升廚房運營效率及顧客滿意度；
7、關注行業動態及市場趨勢，持續創新菜品，提升酒店餐飲競爭力。
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐烹飪技術及豐富的廚房管理經驗，熟悉各類菜系制作工藝；
2、精通廚房成本核算及食材管理，能夠有效控制成本并保證出品質量；
3、具備較強的團隊管理能力，能夠調動員工積極性，營造高效協作的工作氛圍；
4、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，嚴格執行相關操作規范；
5、具備良好的溝通協調能力，能夠妥善處理突發問題；
6、工作責任心強，抗壓能力突出，能適應高強度工作環境；
7、有星級酒店或大型餐飲企業中廚房管理經驗者優先。
