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有權在特定的場合對客人的投訴、員工放權及與其它部門的溝通作出相應處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統。另確保所有票據及現金都按照海冠建國的正確步驟完成。同時依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶領小組成員出色完成上級交代任務確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。?????????????????????????????????? ???????????????????????
在當班期間管理餐廳運行
l? 確保員工按照標準與程序完成任務
l? 遵守飯店的規章制度及海冠建國令客人滿意計劃推廣相關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望
l? 監督付款情況和每日的結帳工作和每日的結帳工作
l? 監督設備的維護工作
l? 控制存貨并控制存貨安全程序
l? 監督員工行使職責
監督餐廳服務采購存貨
1．??? 監督采購及存貨控制
l?? 監督采購程序的完成
l?? 按照存貨控制程序處理和儲存存貨
人力資源
l? 培訓、發展和管理員工
l? 根據員工實際情況實行因材施教的培訓
監督操作管理
l? 在部門單元服務點內監督操作管理
維持一個積極的職業關系環境
l? 避免和調解報怨
l? 與員工溝通避免與工作相關的矛盾
l? 解決爭端
l? 約束員工遵守紀律
l? 保持一個積極的工作態度?? ?
員工管理
l? 參與員工招聘
l? 協助計劃和實施入店教育
l? 協助準備員工花名冊
l? 協助維護現有員工記錄
l? 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時最大的工作適應性
l? 協助員工培訓與發展
l? 建立員工工作表現測評
l? 指導員工
l? 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持
l? 指導員工表現
l? 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通
l? （一對一）指導員工
l? 必要時對員工進行個別面對面指
菜單、酒水知識
1． 菜單
l? 熟悉餐飲知識和餐廳菜單
l? 了解并熟知所有食品準備的標準和程序
語言能力：英語-良好計算機能力：良好年齡要求：20-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
鵬潤國際大酒店地處朝陽區東三環霄云路使館區中央，總建筑面積35,000平米，五星級商務酒店。擁有266間客房，酒店服務設施齊全，包括日本餐廳、美式西餐廳、咖啡廳、大堂吧、雪茄吧、中餐廳、宴會廳；同時設有行政樓層、多功能會議中心、商務中心供會議和宴請使用。配套設施還有健身中心、精品店等。酒店為美洲現代式的建筑風格，布局簡潔明快，著重室內細節和使用感受，具有溫暖、親和的氛圍。我們將以熱情優質的服務迎接各界名流雅士和成功人士，同時我們也為我們的員工提供了完整的培訓計劃和良好的職業發展機會。北京萬葉酒店管理有限公司誠邀您的加入，希望與您共同參與酒店的發展和建設。我們真誠地期待著您的加入！
