1、合理有效的每日廚房設(shè)備清潔及管事部同事管理。區(qū)域職責(zé)包括配菜間,夜班清潔,后備區(qū)清潔和維護(hù),宴會(huì)廳清潔及食品運(yùn)轉(zhuǎn)。在有效控制運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)要力求不斷提高客人與同事的滿意程度。
2、檢查食品持有程序和運(yùn)輸設(shè)備的維修保養(yǎng)程序,了解并確保衛(wèi)生,安全操作和清潔狀況符合品牌標(biāo)準(zhǔn)
職業(yè)要求:
1、熱愛(ài)酒店行業(yè),積極向上;?
2、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力佳,溝通能力強(qiáng)
3、有同等職位經(jīng)驗(yàn)







