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【崗位職責(zé)】
1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。
4、確保所有采購食品的質(zhì)量。
5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。
6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
【崗位要求】
1、學(xué)歷不限,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。
2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。
3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，至少熟悉西式烹調(diào)。
4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
5、身體健康，擁有健康證。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級
100-499人
中外合營(合資．合作)
南京玄武蘇寧諾富特酒店座落于風(fēng)景秀麗、空氣清新的徐莊軟件園內(nèi)，是蘇寧云商集團(tuán)總部所在地，酒店緊鄰蘇寧大學(xué)，采用諾富特新標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計理念，擁有335間客房、套房以及酒店式公寓。同時酒店采用現(xiàn)代的設(shè)計理念，設(shè)計建造全日制服務(wù)餐廳、精致粵菜、淮揚(yáng)菜系餐廳，以及900平方米無立柱宴會廳、八個會議室及多功能廳以及包括室內(nèi)泳池、健身房的康樂中心。?Located in the newly developed XuZhuang Technology Park and adjacent to the massive Suning Corporate HQ & Training Centre, the Novotel Nanjing East will have 335? guestrooms, Suites and Apartments designed to the new Novotel ‘Next’ concept.? Its contemporary and artistic designs will include an All-Day Dining Restaurant, a Cantonese/ Huaiyang Chinese restaurant, a 900 sqm pillar-free ballroom with 8 Boardrooms & Function rooms.? A Fitness Centre with indoor-pool, gym.
