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【崗位職責】
1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。
4、確保所有采購食品的質量。
5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。
6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
【崗位要求】
1、學歷不限,同崗位工作經驗3年以上。
2、接受過專業技術訓練。
3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉西式烹調。
4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
5、身體健康，擁有健康證。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
100-499人
中外合營(合資．合作)
南京玄武蘇寧諾富特酒店座落于風景秀麗、空氣清新的徐莊軟件園內，是蘇寧云商集團總部所在地，酒店緊鄰蘇寧大學，采用諾富特新標準客房設計理念，擁有335間客房、套房以及酒店式公寓。同時酒店采用現代的設計理念，設計建造全日制服務餐廳、精致粵菜、淮揚菜系餐廳，以及900平方米無立柱宴會廳、八個會議室及多功能廳以及包括室內泳池、健身房的康樂中心。?Located in the newly developed XuZhuang Technology Park and adjacent to the massive Suning Corporate HQ & Training Centre, the Novotel Nanjing East will have 335? guestrooms, Suites and Apartments designed to the new Novotel ‘Next’ concept.? Its contemporary and artistic designs will include an All-Day Dining Restaurant, a Cantonese/ Huaiyang Chinese restaurant, a 900 sqm pillar-free ballroom with 8 Boardrooms & Function rooms.? A Fitness Centre with indoor-pool, gym.
