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崗位職責:1、按照下達的任務單,組織面點師制作各種面點產品;2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生;3、注重質量,嚴格把好面點制作質量關;4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率;5、準備茶歇及宴會甜品、面包;6、提出面點新品種及推銷方案報餅房廚師長審定;7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓;8、完成廚師長交派的其他工作。崗位要求:1、具有西餅房相關管理工作經驗3年以上;2、熟悉西式面包制作,有一定的創新意識 。