- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河南省開封市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：3.2千-3.8千
- 職位有效期：2026-05-21至2026-08-19
1. 成本
管理,分配和參與酒店的成本及收貨主管,收貨及倉庫文員在控制食品,飲料和用品的工作。；
負責公司在食品,飲料庫存和其他倉庫管理的庫存和為管理層提供正確的、及時的營業(yè)成本報告。
審核，檢查和了解，指標程序是否一直遵守酒店的標準采購規(guī)格。
確保收貨，儲存，發(fā)貨和成本控制是按照制定的程序進行的。
出席和參與解決在餐飲部和其他部門的會議上的問題。
2.收貨
在收貨過程中能夠識別物品規(guī)格和質(zhì)量從而判斷物品好壞。
熟知收貨程序。并了解萬豪和酒店的標準及要求
協(xié)調(diào)使用部門與供應(yīng)商送貨時間。并根據(jù)需要變化。
確保所有采購物品、借入物品、展示品或與運作相關(guān)的、進入酒店的物品都經(jīng)過收貨部 并被登記在收貨記錄上。
確保收到的采購物品符合采購標準。將供應(yīng)商的發(fā)票和送貨單與采購單和每日市場清單比較, 確保物品的價格、數(shù)量和質(zhì)量符合訂購標準。
在肉類、家禽和海鮮到貨時，通知廚師長。然后給這些物品貼上標簽，同時將標簽下連同收貨報告和發(fā)票一起送到成本部。
當收到工程備件或機器時，應(yīng)當與工程部代表一起檢測并一起在收貨報告上聯(lián)署簽名。
對于送達物品的短缺，應(yīng)當準備一份匯總表送交采購部，同時復(fù)印給相關(guān)部門。
與供應(yīng)商溝通，定期回答其咨詢。
嚴格按照制度程序執(zhí)行。確保收到的都是有下訂單的物品。加以說明的部分送貨是可接受的，酒店不會對未送達、質(zhì)量不合格或是價格高于協(xié)商價格的物品付款。
立刻轉(zhuǎn)移已接收的物品到相應(yīng)的倉庫或使用部門以減少失竊或質(zhì)量下降的風險。
填完后的收貨報告與物品一起傳送到相關(guān)部門簽收。
所有收貨報告與相關(guān)附件須正確裝訂并送交相關(guān)部門
經(jīng)常檢查收貨程序及傳送情況以確保效率消除人為滯后。
制定清理制度和程序以確保收貨區(qū)域整潔。
3.倉庫
將所有收到的物品送至倉庫，包括但不限于食品倉，酒水倉，總倉、運作設(shè)備及工程倉等。
正確有序地放置到儲物貨架上
根據(jù)已訂立的最低存貨標準審核所有存貨，在需要時發(fā)出補貨申請單。
經(jīng)常檢查存貨特別是易壞物品。同時檢查倉庫的溫度、環(huán)境、外圍和物品有效期等以確保合理損耗。
收集倉庫領(lǐng)料單，根據(jù)已訂立的時間表和程序按不同的項目派發(fā)物品
親自定期和每月月末盤點各個物品的數(shù)量，特別是那些額外的存貨，發(fā)現(xiàn)任何差異立即通知成本部。
準備月底盤點報表，注明差異原因
注意如何預(yù)防意外事件的規(guī)定。
登記所有收到和發(fā)出的空瓶及紙箱，并協(xié)助月末盤點。
