武漢聯(lián)投麗笙酒店
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：湖北省武漢市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期2026-04-09至2026-07-08
職位：西廚副廚師長(zhǎng)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助西廚廚師長(zhǎng)管理西廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合標(biāo)準(zhǔn)
2、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)
3、監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，確保食品安全與成本控制
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率
5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作規(guī)范及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求
6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通，確保餐飲服務(wù)流程順暢
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系制作工藝
2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠高效安排團(tuán)隊(duì)工作
3、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重食品安全與衛(wèi)生
4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力
5、有創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)
6、工作細(xì)致認(rèn)真，具備團(tuán)隊(duì)合作精神
