武漢聯投麗笙酒店
- 職位性質：全職
- 工作地區：湖北省武漢市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-5.5千
- 職位有效期2026-03-20至2026-06-18
職位：涼菜主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責涼菜間的日常運營管理，確保涼菜出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求
2、制定涼菜菜單，研發新菜品，定期更新菜品以滿足顧客需求
3、監督涼菜制作流程，控制食材成本，合理調配原材料使用
4、負責涼菜間員工的工作安排、培訓及績效考核
5、檢查涼菜間設備運行狀況，確保設備正常使用及維護
6、嚴格執行食品安全管理制度，確保涼菜加工過程符合衛生標準
【崗位要求】
1、具備西廚涼菜制作相關經驗，熟悉各類涼菜加工工藝及調味技巧
2、了解食品安全法規及衛生標準，持有健康證
3、具備一定的團隊管理能力，能有效協調員工工作
4、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力
5、具備創新意識，能根據季節變化及顧客需求調整菜品
6、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先
