- 職位性質：全職
- 工作地區：浙江省杭州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：本科
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：18-35
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-02-12至2026-05-13
職位：食品衛生專員
崗位職責/職位描述
工作地點：湖州德清
【崗位職責】
1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄，具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。
2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監督檢查，具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放，標簽、消毒液的配比及濃度，個人衛生情況，環境衛生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛生相關標準或規定執行。
3、開展月度專項檢查并形成報告，同時根據專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。
4、每月對溯源平臺、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。
5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。
6、對新發布的法律法規及時進行學習，對現有的相關食品法律法規進行梳理，并及時進行轉化。
7、對各廚房開展食品衛生安全相關工作的指導。
8、完成上級領導交辦的其他工作任務。
【崗位要求】
1、1-2年食品安全衛生相關工作經驗
2、食品樣品留樣匯總文件記錄
3、良好的溝通技巧
4、有衛生和食品安全控制方面的合格的培訓計劃
