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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責西餐菜品的日常烹飪制作，確保出品質量穩定

2、按照標準食譜準備食材，控制食材成本與浪費

3、維護廚房設備清潔及工作區域衛生，符合食品安全標準

4、協助研發新菜品，定期更新菜單

5、配合廚房團隊完成每日備餐及收尾工作

【崗位要求】

1、具備西餐烹飪基礎技能，熟悉常見西餐制作流程

2、能適應早晚班次輪換，承受廚房工作壓力

3、具有團隊協作意識，服從主廚工作安排

4、持有健康證，注重個人衛生與食品安全

5、有酒店西廚房工作經驗者優先