崗位職責(zé)/職位描述

工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)管事部日常運營管理工作，合理安排人員班次與工作任務(wù)，確保部門高效運轉(zhuǎn)。
2. 監(jiān)督餐具、廚具及后勤物資的清洗、消毒與保管流程，保障衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合食品安全規(guī)范。
3. 協(xié)調(diào)與其他部門的工作銜接，及時響應(yīng)餐飲服務(wù)需求，提升整體運營效率。
4. 定期盤點庫存物資，控制損耗，提出采購建議并協(xié)助完成物資申領(lǐng)與入庫管理。
5. 組織部門員工開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)與安全培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)能力與服務(wù)意識。
6. 檢查設(shè)備使用狀況，及時報修維護(hù)，確保設(shè)施正常運行。

任職資格：
1. 具有3年以上餐飲或酒店管事部相關(guān)工作經(jīng)驗，具備一定的管理經(jīng)驗。
2. 熟悉廚房后勤運作流程，掌握食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)知識。
3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理能力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏。
4. 對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力，能妥善處理突發(fā)情況。
5. 學(xué)歷不限，有大型餐飲企業(yè)或星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。