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園區餐飲運營管理負責人
1.1萬-1.8萬
投遞簡歷
發布于 03-05
園區餐飲運營管理負責人
1.1萬-1.8萬
北京 | 5年以上 | 大專
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職位描述

1.?項目全面管理與運營:全面負責團餐項目的日常運營管理工作,確保項目按照合同要求和既定標準高效、有序運行。制定詳細的運營計劃,包括食材采購、菜品研發與更新、人員排班、成本控制等,并組織實施。定期對項目運營數據進行分析,評估運營狀況,及時發現問題并提出改進措施,持續優化運營流程,提升服務質量和客戶滿意度,確保項目盈利目標的實現。

2.?甲方溝通與關系維護:作為項目與甲方的主要溝通橋梁,負責與甲方進行常態化、高效化溝通。主動了解甲方的需求、期望及意見建議,及時反饋項目進展情況。積極處理甲方提出的各類問題和投訴,協調內部資源,確保問題得到妥善解決。定期組織與甲方的溝通會議,匯報項目運營成果,共同探討改進方向,建立并維護良好的合作關系,提升甲方對項目服務的認可度和信任度。

3.?團隊管理與建設:負責項目團隊的組建、培訓、管理和考核工作。明確團隊成員的崗位職責和工作目標,制定合理的績效考核方案,激勵團隊成員積極工作。組織開展業務技能培訓和職業道德教育,提升團隊整體素質和專業能力。營造積極向上、團結協作的團隊氛圍,增強團隊凝聚力和戰斗力,確保團隊成員高效完成各項工作任務。

4.?成本控制與財務管理:熟悉團餐項目的成本構成,嚴格控制食材采購成本、人力成本、運營費用等各項支出。建立成本核算體系,定期進行成本分析,提出成本優化建議。配合財務部門做好項目的財務管理工作,確保各項費用支出合理、合規,提高項目的經濟效益。

5.?質量管理與安全保障:嚴格執行食品安全衛生相關法律法規和公司管理標準,確保食材采購、存儲、加工、配送等各個環節的食品安全。建立健全質量檢查制度,定期對菜品質量、服務質量進行檢查評估,及時發現并糾正質量問題。組織開展安全培訓和應急演練,提高團隊成員的安全意識和應急處理能力,保障項目運營安全。

6.?市場信息收集與反饋:關注團餐行業動態、市場趨勢及競爭對手情況,收集相關信息并進行分析。根據市場變化和客戶需求,向公司提出產品創新、服務優化等方面的建議,為公司的戰略決策提供依據。

任職要求:

1.?大專及以上學歷,餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關專業優先。

2.?具備5年以上團餐項目管理或相關餐飲運營管理經驗,熟悉團餐項目的運營模式和管理流程。

3.?具備優秀的溝通協調能力、人際交往能力和談判技巧,能夠與甲方建立良好的合作關系。

4.?具備較強的團隊管理能力、組織領導能力和問題解決能力,能夠有效帶領團隊完成各項工作任務。

5.?熟悉餐飲行業的成本控制方法和財務管理知識,具備較強的成本意識和盈利能力。

6.?具備良好的職業素養和敬業精神,能夠承受一定的工作壓力。

其他要求
國際聯號工作經歷:優先
國內管理公司經歷:優先
年齡要求:30-45歲
比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
東城區建國門南大街5號
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職位聯系人
布小姐
立即溝通
招聘主管

布小姐 · 招聘主管

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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 酒店業--全服務中檔酒店/4星級
    行業
  • 100-499人
    規模
  • 國有企業
    企業性質
金龍建國溫泉酒店是首旅建國酒店管理公司的成員酒店,位于建國門南大街,緊鄰CBD中央商務區,北臨古觀象臺,南有600年歷史的明城墻遺址公園。酒店周邊交通便利,王府井、北京站、東方廣場、秀水街等著名場所分布在酒店周圍。酒店的特色是采用自地下溫泉帶1100余米的天然溫泉水,直通每間客房,足不出戶即可享受24小時的溫泉浴,秉承首旅建國的“都市綠洲,自在建國”的理念。酒店擁有牡丹多功能廳、百合廳、玫瑰廳三個會議室,適用于接待各種會議活動及商務洽談活動。酒店擁有111套設計風格時尚、舒適溫馨、設施齊全的客房,并專門設有行政樓層及專屬的休閑會客區。酒店的溫泉俱樂部提供溫泉浴、SPA、女子美容等服務設施,酒店的“明城五號烤鴨坊”中餐廳,“四季廳”“陽光大堂吧”等餐飲設施一應俱全。如果您對我們的招聘職位感興趣,可直接通過最佳東方發簡歷給我們,也可將簡歷發送至jljgrsb@126.com,我們會對應聘者的資料嚴格保密,如果您的條件符合我們的崗位要求,我們會在短期內給您回復;如果您的條件不符合我們的崗位要求,我們將不再另行回復,敬請諒解!?????? 金龍建國溫泉酒店歡迎您的加入!
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