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舉報(bào)
崗位職責(zé)
1. 根據(jù)點(diǎn)菜單和標(biāo)準(zhǔn)食譜卡（SOP），負(fù)責(zé)炒鍋崗位，高效完成零點(diǎn)、宴會、套餐及客房送餐等各類菜肴的烹制。
2.負(fù)責(zé)每日開餐前的準(zhǔn)備工作，包括醬汁調(diào)制、高湯熬制、原料預(yù)制等。3.保持出品速度，確保在承諾時(shí)間內(nèi)高質(zhì)量完成菜肴，滿足高峰期運(yùn)營需求。
4. 嚴(yán)格執(zhí)行酒店食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（HACCP），確保工作區(qū)域、用具及個(gè)人衛(wèi)生符合規(guī)范。
5.嚴(yán)格檢查所用原料的新鮮度與質(zhì)量，拒絕使用不合格食材。
6.?負(fù)責(zé)本崗位設(shè)備的日常清潔與基本維護(hù)。
7. 與砧板（切配）、打荷、上雜、蒸鍋等崗位密切溝通與協(xié)作，確保工作流程順暢。
8 協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)、測試和成本控制。
9.完成上級交辦的其他任務(wù)，包括但不限于大型宴會支持、廚房清潔等。
崗位要求
1.擁有 6年及以上 星級酒店或高端中餐廳炒鍋崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 精通至少一種主流菜系（粵菜、川菜、融合菜等），熟悉其他菜系者優(yōu)先。
3.擁有出色的灶臺操作能力，能承受高強(qiáng)度、高溫的廚房工作環(huán)境。
4.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力。
5.工作積極主動，責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力，適應(yīng)輪班制（早、中、晚班）及節(jié)假日工作。
6.中專、職高或以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)畢業(yè)為佳。
年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
景區(qū)/樂園--其他景區(qū)
500-999人
中外合營(合資．合作)
春城湖畔度假村是新加坡吉寶集團(tuán)與昆明市宜良縣政府合資的高爾夫度假區(qū)，項(xiàng)目占地7560畝，至今累計(jì)投資9000萬美元。度假村擁有2個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)的18洞錦標(biāo)高爾夫球場、4個(gè)私人別墅住宅小區(qū)（共計(jì)200余棟私人別墅）、1個(gè)5星級會所和73間豪華客房，并配有水上運(yùn)動中心、帶沙坑和果嶺的燈光練習(xí)場、康體健身俱樂部等設(shè)施。2個(gè)球場為山景球場和湖景球場，分別由國際著名設(shè)計(jì)師杰克．尼克勞斯及小羅伯特．瓊斯設(shè)計(jì)。會所及別墅小區(qū)由澳洲著名設(shè)計(jì)公司DBI設(shè)計(jì)。度假村依山傍水，景致怡人，距昆明國際機(jī)場僅只45分鐘車程，交通便利。由于優(yōu)美的環(huán)境和科學(xué)的管理，度假村自98年正式開業(yè)以來一直得到了高爾夫愛好者的青睞和業(yè)界同仁的好評，有“亞洲高爾夫天堂”之美譽(yù)。與此同時(shí)，度假村房地產(chǎn)項(xiàng)目也備受矚目，已開發(fā)的3期別墅均在開盤后1年內(nèi)全部售罄，堪稱中國高爾夫房地產(chǎn)銷售典范。?因業(yè)務(wù)發(fā)展，誠聘精英加入，公司將提供具有競爭力的薪酬福利和事業(yè)發(fā)展
