招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省無(wú)錫市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：9千-1萬(wàn)
- 職位有效期：2025-09-24至2025-12-23
職位：本幫炒鍋師傅(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房本幫菜熱菜區(qū)域的菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗
2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成各類中式熱菜的炒制、爆炒、煎炸等烹飪工序
3、嚴(yán)格控制食材用量，合理控制成本，避免浪費(fèi)
4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范
5、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期更新菜單
6、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟練掌握各類炒鍋技法
2、了解不同菜系的烹飪特點(diǎn)，能獨(dú)立完成常見中式熱菜制作
3、對(duì)食材新鮮度、火候掌控有敏銳判斷力
4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神
5、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和排班制度
6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
