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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.負責員工餐廳所有食品的準備工作，并作好本職工作。

2.確保食品的清潔、新鮮。
3.檢查菜單與配料是否相符。
4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。
5.協助清洗廚房用具及其它設備。
6.確保工作場地的清潔、衛生。

崗位要求：
1.熟悉打荷的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
2.了解食品衛生標準。
3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
4.積極認真，服從安排。