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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.密切監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調他們的工作任務，確保出品

2.檢查存貨及成品。

3.檢查所有食品的準備情況

4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。

5.研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。

崗位要求：

1.2年及以上同崗位工作經(jīng)驗

2.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

3.掌握廚房衛(wèi)生實踐及職業(yè)健康與安全標準知識；

4.掌握基本的辦公軟件使用。