崗位職責(zé)
1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)；
2、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)；
3、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變；
4、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針；
5、在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位；
6、保持操作臺(tái)的干凈和整齊；
7、和廚房保持有效的溝通；
8、為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題；
9、在培訓(xùn)中協(xié)助餐廳經(jīng)理；
10、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系；。
11、在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間；
12、問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入；
13、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水；

14、護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)；
15、依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品；
16、準(zhǔn)備每周排班；
17、在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)；
18、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作；
19、為客人服務(wù)酒水和食品；
20、提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候；
21、實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格；
22、全面的食品和酒水知識(shí)；
23、熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。

崗位要求
全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義
1、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

2、良好的儀容儀表和管理技能；

3、積極主動(dòng)；

4、團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。