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【崗位職責】
1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。
2、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。
3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。
4、準備各種果凍和較少的生面。
5、做好并保持工作區域和設備的清潔工作。
6、確保有足量的面包供應。
7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。
【崗位要求】
1、 XXX學歷,有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗XXX年以上
2、 熟悉西餐的相關知識及禮儀。
3、 熟練面包制作工藝及高超技能。