- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：福建省廈門市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：上什主管 Chef De Partie
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1.按照下達(dá)的任務(wù)單，配合廚師長(zhǎng)完成廚房食物出品。
2.維持良好員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
3.把控有關(guān)浸發(fā)干貨的工藝，熟練掌握干貨浸發(fā)技能。確保較高的起貨成率。
4.把控蒸、煲、燉、等食品的制作工藝，保證出品量。
5.根據(jù)客人的點(diǎn)菜菜單，負(fù)責(zé)制作蒸、煮、燉食品。
6.嚴(yán)格按操作規(guī)程，操作程序工作，保證蒸、煮食品的工作能順利進(jìn)行保證所有食品能夠
符合廚師長(zhǎng)的烹飪要求。
崗位要求：
1.熟悉上什的工作流程。
2.熟悉工作原材料級(jí)加工、腌制、保鮮的方法。
