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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1. 有效的協調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率；

2. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準；

3. 協助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準‘

4. 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費；

5. 給員工做適當的培訓，提高工作效率；

6. 監(jiān)督廚房的工作，確保工作符合員工手冊的標準；

7. 保證所有的員工遵守酒店有關于火災，危險物品的使用和安全方面的規(guī)定。

崗位要求：

1. 有兩年以上相關工作經驗；

2. 身體健康，吃苦耐勞。