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【崗位職責(zé)】
1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。
2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。
6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜。
【崗位要求】
1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。
2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。
3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。
4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
5、身體健康，精力充沛。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
由東莞華源集團(tuán)投資興建，嘉華酒店集團(tuán)管理的惠州金海灣嘉華度假酒店坐落于有“中國(guó)的馬爾代夫”之稱的惠州市巽寮金海灣，酒店沿海岸線而建，依山傍水，加上黃金海岸，碧濤沙灘，令人嘆為觀止；無(wú)論您身處酒店內(nèi)何處，都能俯瞰一覽無(wú)遺的海景以及蒼翠繁茂的環(huán)境。利用如此得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，酒店擁有超過500間恒久優(yōu)美設(shè)計(jì)和飽覽無(wú)敵海景的豪華客房、超大型奢華大堂、一幢建于山坡高處的水療綜合中心、一個(gè)可容納逾千人的會(huì)議中心及十幾間會(huì)議室、本地最優(yōu)質(zhì)的溫泉、大型沙灘及海濱浴場(chǎng)、三個(gè)大型游泳池、一個(gè)兒童游樂池、中西餐特色餐廳，每一處精心的策劃和完美的設(shè)計(jì)都為酒店錦上添花。金海灣嘉華度假酒店將超凡脫俗，將打造一個(gè)遠(yuǎn)離日常繁忙生活壓力的“綠洲，將成為南國(guó)一個(gè)非常理想的度假和會(huì)議勝地，絕對(duì)是您工作、生活、度假的不二選擇。詳細(xì)請(qǐng)瀏覽本店的企業(yè)圖片展示? 誠(chéng)邀您成為我們嘉華人之的一員! ?
