唐山香格里拉
招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河北省唐山市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：中餐廳經(jīng)理
崗位職責/職位描述
崗位職責
1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務;
2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施;
3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略;
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度;
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量;
6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作;
7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議;
崗位要求
1.同崗位工作經(jīng)驗；
2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧；
3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性;
4.具有食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展;
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
