施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河北省邯鄲市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：28-45
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-03-27至2026-06-25
職位：西餐廚師長/Chef in charge of Western cuisine
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及廚房人員排班
2、監(jiān)督并確保所有西餐出品符合酒店標準，保持穩(wěn)定的菜品質(zhì)量與創(chuàng)新性
3、制定標準化操作流程，優(yōu)化廚房工作效率，嚴格把控食品安全及衛(wèi)生規(guī)范
4、負責西餐團隊的專業(yè)技能培訓與績效考核，提升整體廚務水平
5、定期研發(fā)季節(jié)性新菜品，配合酒店營銷活動策劃特色西餐主題菜單
【崗位要求】
1、精通法餐、意餐等主流西餐菜系烹飪技法，具備扎實的西餐專業(yè)功底
2、3年以上五星級酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗，有團隊管理成功案例
3、熟悉西餐食材特性及供應鏈管理，具備出色的成本控制意識
4、持有廚師職業(yè)資格證（西式烹調(diào)師優(yōu)先），了解HACCP食品安全管理體系
5、具備良好的創(chuàng)新能力與審美素養(yǎng)，能適應高強度工作壓力
