- 職位性質：全職
- 工作地區：廣西壯族自治區南寧市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-9千
- 職位有效期：2026-05-09至2026-06-25
【崗位職責】
1、負責所有中廚和宴會炒鍋的出品和創新。
2、監督食品的來源，確保食品質量。
3、建立并管理一個高效的廚房團隊。
4、監督所有中廚房的出品。
5、協助總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。
6、關注食品成本控制。
7、參與培訓，致力自我發展。
8、在總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。
9、協助總廚召開所管轄部門的每日例會。
10、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。
11、監督所有供應食品的質量與數量。
12、監督各廚房收到的食品的質量與數量。
13、確?？裳h利用的食品不被浪費。
14、經常檢查廚房設備，做好維護工作。
15、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。
16、與本各部門建立良好的聯系
17、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。
【崗位要求】
1、有十年以上的粵菜炒鍋經驗
2、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力、檢查員工的出勤情況。
3、制定并完善培訓計劃，開展員工培訓。
4、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以萬豪奢華品牌的標準服務于客人。
5、良好的團隊管理能力和領導力，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。
6、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
7、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。
8、靈活機動，應變能力強。
9、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。
10、為各項運營流程的發展獻計獻策。
酒店福利：五險一金，包吃住（雙人間），年假8天，月休8天，良好的工作環境，健全的培訓和廣闊的萬豪發展機會
