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【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助中餐廚師長完成廚房日常運(yùn)營管理工作，確保菜品質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求
2、負(fù)責(zé)中餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗
3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存流程，確保原材料品質(zhì)和成本控制
4、組織并指導(dǎo)廚房員工進(jìn)行菜品制作，保證出餐效率和出品穩(wěn)定性
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)
6、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及日常管理工作
7、定期對廚房員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)和考核
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐烹飪功底，擁有豐富的炒鍋、打荷或上什經(jīng)驗
2、熟悉高檔酒店中廚房運(yùn)作流程及管理規(guī)范
3、具備較強(qiáng)的菜品研發(fā)能力和創(chuàng)新意識
4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)倒班工作制
5、具有良好的團(tuán)隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
6、持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮
7、具備成本控制意識和食品安全管理知識
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
哈爾濱富力萬達(dá)嘉華酒店哈爾濱富力萬達(dá)嘉華酒店坐落于哈西萬達(dá)廣場。酒店地理位置優(yōu)越，與哈西客站咫尺之遙，距哈爾濱太平國際機(jī)場僅需25分鐘車程即可到達(dá)，距哈爾濱火車站也只需20分鐘車程。酒店地處繁華的商業(yè)娛樂中心，步行即可抵達(dá)萬達(dá)大型購物廣場。酒店擁有設(shè)計時尚的豪華房、行政豪華房、總統(tǒng)套房共345間。客房面積40平方米起，敞闊開揚(yáng)的總統(tǒng)套房面積更達(dá)380平方米，盡顯華貴氣派。所有客房內(nèi)均設(shè)有獨(dú)特的“萬達(dá)嘉華之床”、“妙夢”助眠系列、帶有雨林式淋浴設(shè)施的盥洗室，以及一系列豪華賓客用品，讓您在下榻酒店的每時每刻都能盡享愜意悠閑。酒店擁有萬達(dá)嘉華享譽(yù)盛名的精彩餐飲體驗及貼心的服務(wù)，如聞名遐邇的“萬達(dá)天使”、“茶之旅”、“萬達(dá)嘉華之床”及“妙夢”助眠系列等眾多特色服務(wù)，讓您領(lǐng)略無與倫比的中國文華體驗。 -?外地員工將免費(fèi)享受酒店提供的宿舍?-?酒店為您提供優(yōu)質(zhì)的免費(fèi)工作餐?-?酒店提供免費(fèi)的制服和工鞋?-?酒店配有舒適的免費(fèi)洗浴設(shè)備?-?我們定期開展豐富的員工團(tuán)隊活動?-?酒店為每位同事量身定制培訓(xùn)課程和發(fā)展計劃?-?提供有競爭力的薪酬與福利?-?吸引并留住最優(yōu)秀的人才?-?提供全國范圍超過60家酒店內(nèi)的調(diào)動和晉升機(jī)會?-?五險一金、每周雙休、帶薪假期等?我們誠邀您的加入，共建您的未來，我們致力于支持和指導(dǎo)您邁出事業(yè)發(fā)展的重要一步，并確保您在步入萬達(dá)后有一個令人振奮的萬達(dá)之旅。如果您渴望成長，并滿懷激情的面對挑戰(zhàn)，請攜帶個人簡歷、有效身份證原件及復(fù)印件、學(xué)歷證明原件及復(fù)印件、一寸彩色免冠近照前來參加面試。
