- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-04-03至2026-08-26
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)中點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保出品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)
2、制定中點(diǎn)菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)
3、監(jiān)督中點(diǎn)食品的制作流程，控制成本及損耗，優(yōu)化操作規(guī)范
4、負(fù)責(zé)中點(diǎn)廚房員工的工作安排、技能培訓(xùn)及績(jī)效考核
5、檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保設(shè)施設(shè)備正常使用與維護(hù)
6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)
7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，保證出餐效率
【崗位要求】
1、熟悉各類中式面點(diǎn)、糕點(diǎn)的制作工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2、具備廚房成本控制意識(shí)和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)
3、能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)創(chuàng)新中點(diǎn)產(chǎn)品并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行
4、了解食品原料特性及儲(chǔ)存要求，掌握食品安全知識(shí)
5、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
6、能適應(yīng)倒班工作制度，承受高強(qiáng)度工作壓力
7、持有中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮
