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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、確保所有管事部營運設備的正常運作；正確的存儲及控制存儲量。

2、正確使用和存儲所有清潔劑和清潔用化學藥劑。

3、確保所有管事部營運設備，廚房設備的清潔和正確操作，以延長它的使用壽命。

4、確保合理分配員工到各個餐廳及監管他們的工作。

5、負責盤點及破損率的控制。

【崗位要求】

1、有管事或相關的監管經驗，總的相關工作專業知識。

2、需要操作電腦設備和其他餐飲電腦系統的能力。

3、需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。

4、需要部門運營的工作知識。

5、高中教育程度，或者需要同等相關經驗。