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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1. 在西廚廚師長的帶領下，按照菜式標準，制作各式熱菜食品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本崗位的設施設備；

4. 確保廚房始終在安全及潔凈的環境下運作；

5. 安全使用廚房所有的設備、機器和工具，做好餐前餐后各項工作。

任職要求：

1. 2年以上西廚工作經驗；

2. 熟悉西廚房的工作規范和要求，掌握各種烹飪技巧和質量要求；

3. 了解食品安全工作要求；

4. 具備良好的組織協調能力；

5. 身體健康，樂觀積極。