1、經(jīng)驗(yàn)要求:有1-3年海鮮池管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)會(huì)開貨車。
2、海鮮知識(shí):需對(duì)海鮮類食材有基本認(rèn)知,了解常見海鮮品種及特性,如它們的生活習(xí)性、適宜的生存環(huán)境等。
3、養(yǎng)殖技能:要熟悉海鮮的活養(yǎng)技術(shù),掌握合適的水溫、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等,能夠定期檢查和維護(hù)海鮮池的設(shè)備,保證其正常運(yùn)行,以確保海鮮產(chǎn)品的鮮活。
4、處理技能:具備水產(chǎn)品粗加工能力,熟悉水產(chǎn)品的基本處理和保存方法,如宰殺、清洗、保鮮等。
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