連云港蘇寧索菲特酒店| 招聘職位
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：連云港市海州區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專(zhuān)
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-45
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：8千-1萬(wàn)
- 職位有效期：2026-03-20至2026-06-18
職位：BQT Chef 宴會(huì)廚師長(zhǎng)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)1、監(jiān)督宴會(huì)廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。2、負(fù)責(zé)所有宴會(huì)菜品的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。3、檢查存貨及成品。4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。崗位要求1、5年以上宴會(huì)廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)。2、具備良好的中餐烹飪知識(shí)。3、具備良好的傳授廚房專(zhuān)業(yè)技能的能力，具有發(fā)展新菜和為產(chǎn)品制定高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的能力。4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
